[정의]

서울특별시 도봉구 쌍문동에 있는 갈비 냉면 전문 음식점.

[건립 경위]

감포왕갈비는 서울특별시 도봉구에서 40년이 넘은 오랜 전통을 가진 음식점으로 1972년경에 감포 면옥으로 건립되었으며, 이후 감포왕갈비로 상호를 변경하였다.

[구성]

감포왕갈비는 2~3층 건물로서 총 300석의 규모로 이루어져 있다. 3층에는 놀이방 시설이 구비되어 있으며, 금연석이 마련되어 있다. 또한 단체 룸도 구비하고 있어 각종 연회나 모임이 가능하다.

[현황]

감포왕갈비의 현재 사장은 세 번째 주인으로 1998년에 이어받아 15년째 운영 중이다. 평일 주말에도 손님들의 발길이 끊이지 않는다. 손님들이 제일 많이 찾는 메뉴는 갈비탕과 돼지 왕갈비이다. 단골 고객들은 주로 동네 주민들과 노년층이다. 2층 로비에는 정육점 코너가 있는데, 전시용으로 판매와 포장은 하지 않는다. 국내산과 외국산 고기를 두루 사용한다. 정의 여자 고등학교 근처에 위치한 곳으로 소피아 호텔 맞은편에 있다.

[식단 구성]

감포왕갈비의 식단은 생등심, 소갈비 꽃살, 소 왕갈비, 육회, 소 갈빗살 주물럭, 매생이 갈비탕, 돌솥밥 굴비 정식, 옛날 불고기 정식으로 구성되어 있다.