경상남도 진주에서 생산되는 상황버섯. 버섯 가운데서 항암효과가 가장 뛰어난 것으로 알려져 있는 상황버섯은 진주 농민이 자체개발한 특수재배법으로 버섯에 다른 물질이 섞이지 않는 고품질의 우량버섯을 생산해내고 있다. 진주 버섯돌이 3형제가 민간에서 사용하는 상황과 기타 느릅나무와 꾸지뽕나무 및 시호에 대한 단독 및 조합물에 대하여 개발가능성을 평가, 연구하였고, 그 결과물을 FDA[미...
진주 지역에서 생산되는 특수한 산물 진주에는 진주의 가장 대표적인 생산물인 ‘진주실크’를 비롯하여, 금곡면 정자리의 ‘장생도라지’, 경상남도 무형문화재 제10호인 ‘은장도’, 목조가구의 보강품인 ‘장석’, 전래의 전통을 계승한 ‘목공예품’, 전통예술의 대중화를 위한 ‘도예품’, 매실과 태양초 고추로 만든 ‘하봉정매실고추장’ 등을 특산물로 생산하고 있으며, 진주시청에는 ’진주실크를...